Produkte
Wie kein anderes Tier ist die Honigbiene seit tausend Jahren mit dem Menschen eng verknüpft. Kaum ein Land, in dem die Biene mit ihren Erzeugnissen keine Rolle spielt. Die Produkte der Honigbiene gehören zu den ältesten Naturprodukten.
Lasst uns alles dafür tun, diese möglichst unverfälscht zu erhalten.
Honig
Die Nährstoffzusammensetzung von Honig kann stark variieren, je nachdem, welche Pflanzen es in der Umgebung gibt.
Die verschiedenen Büten bestimmen Geschmack, Aroma und Farbe.
In der Zusammensetzung besteht Honig aus den Zuckerarten Fructose (Fruchtzucker) und Glucose (Traubenzucker) gelöst in 15-21% Wasser.
Wenn die Sammelbienen wieder im Bienenstock ankommen, geben sie dort den Nektar aus ihrer Honigblase an Stockbienen weiter. Der unfertige Honig wird durch das Umtragen eingedickt und durch Enzyme und Säuren umgewandelt und invertiert.
Propolis
Propolis ist ein natürlicher Wirkstoff, der von Bienen aus der harzigen Substanz von Knospen und Baumwunden gesammelt und zusammen mit Pollen und Wachs verarbeitet wird.
Propolis hat antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Wirkstoffe und wird von den Bienen zur Sterilisation der Waben und des Bienenstocks verwendet. Weiterhin wird Propolis von den Bienen auch benutzt um den Bienenstock abzudichten.
Verwendung findet Propolis oft in der alternativen Medizin und Naturheilkunde. Er kann in Form von Kapseln, Cremes, Tinkturen und anderen Präparaten eingenommen oder angewendet werden. Obwohl ihm gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden, gibt es auch Bedenken hinsichtlich möglicher allergischer Reaktionen und Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten. Daher wird empfohlen, vor der Anwendung von Propolis einen Arzt zu konsultieren.
Wachs
Wachs ist nicht gleich Wachs. Auch das Bienenwachs unterliegt einem Alterungsprozess.
1. Das Deckelwachs oder Jungfernwachs ist das frische neue Wachs. Er wird von den Bienen gebildet, um neue Waben zu bauen. Es ist weiß bis gelblich und weicher. Da er ursprünglich ist, wird er oft für Cremes, Lotionen und Lippenstifte verwendet.
Vom Imker wird der Deckelwachs benutzt, um Mittelwände (neue Bienenwaben) zu gießen.
2. Das ältere Wachs wurde von den Bienen schon oft bebrütet und mit Propolis desinfiziert. Es ist oft dunkler und härter als Jungfernwachs.
Er verlässt den Kreislauf nach einigen Jahren und wird für die Bienenwachskerzen benutzt.
Blütenpollen
Pollen aus dem Bienenstock sind kleine Partikel, die die Bienen von Pflanzenblüten sammeln, um ihre Kolonie mit Nahrung zu versorgen.
Pollen enthält Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe, die für das Überleben und Wachstum der Bienen und ihrer Larven unerlässlich sind.
Die Bienen sammeln den Pollen auf ihren Beinen und bringen ihn in den Bienenstock. Dort wird er in den Waben zu Bienenbrot verarbeiten. Dies ist eine wichtige Nahrungsquelle und hilft, die Kolonie am Leben zu erhalten.
Pollen aus dem Bienenstock wird auch oft als ergänzende Nahrung für Menschen verwendet, weil es reich an Nährstoffen ist und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, darunter eine verbesserte Verdauung, eine Stärkung des Immunsystems und eine Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Menschen allergisch auf bestimmte Pollenarten reagieren können und daher vor der Verwendung von Pollen aus dem Bienenstock einen Arzt konsultieren sollten.
